Puerh Tea Cake 2015 357g Yunnan Gongting Grade Golden Buds Ripe Pu'er Puer Tea-

Über den Pu'er Tee:

Die chinesische Teegeschichte des Pu'er Tees ist faszinierend. Pu'er Tee ist eine der ältesten Teesorten in China mit einer reichen Geschichte von über 1700 Jahren, die bis in die östliche Han-Dynastie (25-220 n. Chr.) zurückverfolgt werden kann. Während seines Höhepunkts der Beliebtheit wurde Pu'r-Tee frei gehandelt und sogar als Geld für den Tausch von Waren verwendet. Premium Pu'er Tee wurde als Hommage Tee an den Kaiser von China angeboten und bis heute ist Pu'er Tee ein sehr wertvolles Gut. Pu-Erh Tee wird in China als traditioneller medizinischer Tee mit vielen gesundheitlichen Vorteilen verehrt.

Im Gegensatz zu anderen Tees, die idealerweise kurz nach der Produktion verzehrt werden sollten, kann Pu-Erh sofort getrunken oder viele Jahre gereift werden; Pu-Erh-Tees werden heute ähnlich wie Weinjahrgänge oft nach Produktionsjahrgängen klassifiziert..

Einige Studien haben gezeigt, dass Pu-Erh den Cholesterinspiegel senken, den Blutdruck senken und den Stoffwechsel ankurbeln kann. Pu-Erh wird gelegentlich als "Diät-Tee" angepriesen, aber wie alle Tees empfehle ich nicht, es als magisches Werkzeug zur Gewichtsreduktion zu konsumieren, sondern als angenehmen Teil einer gesunden Ernährung.

Gesundheitliche Vorteile von Pu-erh Tee

In der traditionellen chinesischen Kräuterkunde gilt Pu-Erh-Tee als Öffnung der Meridiane, „Erwärmung des Mittelbrenners“ (Milz und Magen) und vorteilhaft für die „Blutreinigung“ und Verdauung. Aus diesen Gründen wird es häufig nach schweren Mahlzeiten oder getrunken als Katerkur / Vorbeugung verzehrt.

Puerh Tee aufbrühen:

Zur Zubereitung von Tee muss die Wassertemperatur kontrolliert werden, was das Aroma und den Geschmack der Teesuppe stark beeinflusst. Pu'er Tea verlangt das abgekochte Wasser der 95??100?.

Wie viel Tee kann vom persönlichen Geschmack abhängen, generell 3-5 Gramm Tee richtig mit 150 Milliliter Wasser und das Verhältnis von Tee zu Wasser zwischen 1:50-1:30.

Für das reinere Aroma des Tees ist es notwendig, Tee zu erwärmen, d.h. das abgekochte Wasser sofort zum ersten Mal auszugießen, was 1?2 mal haben kann. Die Geschwindigkeit muss schnell sein, damit der Geschmack der Teesuppe nicht beeinflusst werden kann. Während Sie wirklich beginnen, kann die Teesuppe etwa eine Minute in die öffentliche Tasse gegossen werden und dann die zweite fortsetzen. Mit mehr Zeiten kann die Zeit langsam verlängert werden, von 1 Minute auf ein paar Minuten allmählich, wodurch die gleichmäßige Dichte der Teesuppe erhalten bleiben kann.

Die Lagerung von Puerh Tee:

Der Geschmack und die Farbe von Puerh Tee ändern sich bei richtiger Lagerung über einen längeren Zeitraum; frischer Rohtee brüht sich zu einer hellen, gelblichen Brühe auf und besitzt einen starken, fast harten Geschmack; gereifter Rohtee brüht eine Bernsteinbrühe und besitzt einen weichen Geschmack. Frischer reifer Tee brüht sich zu einer leuchtend roten Brühe mit einem weichen weichen Geschmack; alter reifer Tee brüht sich dunkelrot mit einem dicken weichen Geschmack. Der Geschmack, die Qualität und der Wert von Puerh Tee steigen mit der Zeit bei richtiger Lagerung ständig an, und je länger, desto besser.